Bu sabah birden aklıma peynirli yumurtalı ekmek düştü. Annem ekmeği yumurtaya batırıp kızartırdı biz çocukken .Mis gibi kızarmış yumurta kokusu ile uyanırdık. Yaş ilerleyince kızartmalardan vazgeçtiğimizden başka bir yol buldum.  Buzdolabında tabakta kalmış peynir , 2 yumurta ve yine dolabın kenarında yalnızlık çeken 1 sosisi çırpıp  ekmeklerin üzerine sürdüm. Sonra fırının ızgara bölümünü kullandım. Eşim bayıldı pişme süresince ve sofraya geldiğinde resimlerini bile çekti . Benim yumurtalı ekmekler meşhur oldu :))))

 

 

 

 

Sizde yapın çok kolay . Yalnız bu yumurtalı ekmekler biraz yumuşak oldu siz kıtır seviyorsanız önce ekmeklerinizi biraz fırınlayıp sonra üzerlerine malzeme koyup tekrar fırına koyabilirsiniz.

 

 

Herkes şalvarla gezerken frag giyen seni anlayamadık,

Herkes geriye bakarken ileri bakan seni anlayamadık,

Kişisel isteklerinin peşinde gitmek varken

Canını ortaya koymanı anlayamadık.

 

Ömrünü bir karış toprağa, görmediğin bize  adamanı ,

Gencecik canları yanına katmayı başarmanı ,

Bir lokma ekmekle günlerce yanında savaşmaları ,

Gözlerindeki keder dolu kaygı dolu bakışları

 

 

Anlayamadık. 

 

Çarşaftan çıkan kadınlara Seçme hakkı vermeni

Cebinde taşıdığın minicik Kuran'ının anlamını

Köylüye verdiğin değerin sebebini

Çocukları sevmeni , geleceğe umutla bakışını

 

Anlayamadık biz.

 

Ne mutlu Türk olana değil

Ne mutlu Türk'üm diyene sözünün anlamını

Anlayamadık anlayamadık ...

 

Ardından bıraktığın

Her bir kelimesi oya gibi işlenmiş sözler

Her bir pozu özenle çekilmiş resimler

 

Ardından bıraktığın bu koca eser

Seni anlatamadı bize

Anlayamadık çünkü inanılmazdı her halin ...

 

Ya biz anlayamadık

Ya da unutmamız için herşey yapıldı.

 

Ama biz unutmadık unutmadık unutmadık unutmadık............

 

Y.Mungan

10 Kasım 2007